對于碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝的相互關系，下述表述正確的是（）。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

能使骨吸收產生變化的激素的有（）。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的（）。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調節(jié)血糖的功能。