單項選擇題

【共用題干題】大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中脂肪為多不飽和脂肪酸，具有保健作用，但還含有一些抗營養(yǎng)因子。具有降低血脂和抗動脈粥樣硬化作用的主要是（）

A.β－硫代葡萄糖苷
B.寡苷
C.酚糖苷
D.黃酮類
E.低聚糖

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單項選擇題
【共用題干題】某兒童食用杏仁后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、輕度呼吸困難，入院急救處理。該患兒最可能是（）
A.亞硝酸鹽中毒
B.氫氰酸中毒
C.過敏反應
D.消化不良性胃腸炎
E.組胺中毒
單項選擇題
【共用題干題】某兒童食用杏仁后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、輕度呼吸困難，入院急救處理。急救時應采用的特效藥是（）
A.苯海拉明
B.撲爾敏
C.維生素C
D.硫代硫酸鈉
E.葡萄糖酸鈣