培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

溫和噬菌體的遺傳物質都是dsDNA。

發(fā)酵產(chǎn)品質量決定于生產(chǎn)設備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關。

因為染色體上整合有溫和噬菌體的基因組，所以溶原菌都屬于溫和噬菌體。

蛋白質氨基酸順序的進化速率大體上是恒定的，但功能不同的蛋白質常以不同的速率進化。功能重要的分子序列或序列區(qū)域往往進化變化速率高。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

由于溶原性細菌的染色體已經(jīng)整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設備規(guī)模的放大。

噬菌體的形態(tài)并不都是復合對稱的，也有桿狀或絲狀的。

由于微生物的固氮酶對氧敏感，所以固氮微生物一般都是厭氧或者兼性厭氧微生物。