單項(xiàng)選擇題紅茶和綠茶在初制時(shí)都要經(jīng)過(guò)的兩個(gè)流程是()。
A.萎凋發(fā)酵
B.揉捻干燥
C.包揉干燥
D.揉捻發(fā)酵
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1.單項(xiàng)選擇題()是置于紫砂壺口,防止茶葉外漏的器具。
A.茶托
B.茶則
C.茶海
D.茶漏
2.單項(xiàng)選擇題茶樹生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求之一是喜(),怕()。
A.酸、濕;堿、澇
B.酸、澇;堿、濕
C.弱酸、濕;堿、澇
D.弱堿、澇;酸、濕
3.單項(xiàng)選擇題碧螺春茶葉的取名是為了紀(jì)念()。
A.阿祥
B.碧螺姑娘
C.碧螺姑娘和阿祥的愛情故事
D.阿祥對(duì)碧
4.單項(xiàng)選擇題以大宗綠茶作為茶坯窨制的花茶,其沖泡水溫一般選擇()。
A.80℃
B.70℃
C.95℃
D.100℃沸水
5.單項(xiàng)選擇題烏龍茶品飲其第三道主要聞茶香的()。
A、持久性
B、茶香的純度
C、花香
D、火香
最新試題
茶事服務(wù)中,手勢(shì)和表情的管理對(duì)于營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍非常重要。
題型:判斷題
黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計(jì)應(yīng)簡(jiǎn)潔明了,避免過(guò)多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗(yàn)。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來(lái)防塵保溫,還可以在泡茶時(shí)輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題
白茶的制作過(guò)程完全不需要人工干預(yù),全部依靠自然風(fēng)化和陽(yáng)光曬干。
題型:判斷題
茶藝表演中,節(jié)奏的快慢變化可以增強(qiáng)情感表達(dá)的力度。
題型:判斷題
黑茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時(shí),應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
使用茶匙投茶時(shí),應(yīng)該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質(zhì)。
題型:判斷題
中國(guó)的茶文化起源于神農(nóng)氏時(shí)代,至今已有幾千年的歷史。
題型:判斷題