單項(xiàng)選擇題以下能正確反映酵母菌發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線是（）。

A.
B.
C.
D.


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1.單項(xiàng)選擇題

關(guān)于下列四類微生物的敘述，不正確的是（）。

A.圖中只有③沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，①與②的主要區(qū)別是①中沒有成形的細(xì)胞核
B.②④只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，③只能寄生在活細(xì)胞中
C.①進(jìn)行分裂生殖，④通過孢子繁殖后代
D.只要接觸①②③類生物，人和其他動(dòng)植物就會(huì)患病

4.單項(xiàng)選擇題控制環(huán)境溫度，降低食品自身的含水量，都可以減緩微生物的繁殖速度，延長食品的保質(zhì)期。下列食品保存的方法與原理不一致的是（）。

A.牛奶盒裝——加熱滅菌并隔絕外界空氣
B.香菇曬干——減少水分，抑制微生物繁殖
C.鲅魚鹽漬——鹽殺死了魚表面的細(xì)菌和真菌
D.剩菜冷藏——低溫抑制微生物的生長和繁殖

5.單項(xiàng)選擇題2016年巴西爆發(fā)了一種由寨卡病毒引起的疾病，寨卡病毒主要通過伊蚊叮咬傳播。下列說法正確的是（）。

A.寨卡病毒在寄主細(xì)胞內(nèi)利用細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)進(jìn)行繁殖
B.寨卡病毒的細(xì)胞結(jié)構(gòu)非常簡單，可用光學(xué)顯微鏡進(jìn)行觀察
C.寨卡病毒的細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核，只有蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)DNA
D.寨卡病毒寄生在人和動(dòng)物的細(xì)胞里，離開活細(xì)胞時(shí)可能會(huì)變成結(jié)晶體