單項選擇題妊娠中期在能量供給增加的同時，可以多食用些動物肝臟和血、肉類、魚類等，補充（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.鐵
D.鋅
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1.單項選擇題標準或檔次高的自助餐，其菜點的配備要求（）。
A.品種少，質量好
B.品種多，質量一般
C.品種多，數量大
D.品種多，質量好
2.單項選擇題以下關于國宴的描述正確的是（）。
A.接待規(guī)格最高，宴席的價格檔次也是最高
B.國宴是公務宴席的一種特殊形式
C.宴席主辦者和被宴請者均以私人身份出現(xiàn)
D.宴席臺面這種體現(xiàn)國家特色，入鄉(xiāng)隨俗即可
3.單項選擇題桂圓除了對人體全身有補益作用外，對（）特別有益，同核桃一樣可增強記憶力。
A.眼睛
B.肝臟
C.心臟
D.腦細胞
4.單項選擇題菜肴的品種是由宴會的規(guī)格確定的，根據宴會規(guī)格的高低，一般從12個到（）不等。
A.18個
B.20個
C.22個
D.26個
5.單項選擇題中餐宴會中的熱炒菜一般包括常用（）的烹調方法。
A.滑炒
B.蜜汁
C.燒
D.醬
最新試題
營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應能量比例之間應達到合理平衡，下列哪項描述正確（）？
題型：單項選擇題
帶量食譜中包括哪些內容（）？
題型：單項選擇題
烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進行烤制（）？
題型：單項選擇題
預防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施（）？
題型：單項選擇題
膳食中應如何控制食鹽用量（）？
題型：單項選擇題
學齡前兒童膳食應如何搭配以達到營養(yǎng)全面平衡（）？
題型：單項選擇題
南豆腐每個交換份的重量是（）克。
題型：單項選擇題
庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？
題型：單項選擇題
營養(yǎng)食譜設計時，為什么要考慮使用當地生產和供應的食材（）？
題型：單項選擇題
宴會主人全權委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標準。
題型：單項選擇題