名詞解釋

酶的比活力

答案：

是酶純度的一個(gè)指標(biāo)，是指在特定條件下，單位重量（mg）蛋白質(zhì)或RNA所具有的酶活力單位數(shù)。
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名詞解釋

酶的催化周期
答案：

轉(zhuǎn)換數(shù)的倒數(shù)稱(chēng)為酶的催化周期。催化周期是指酶進(jìn)行一次催化所需的時(shí)間。
名詞解釋

酶的結(jié)合效率
答案： 又稱(chēng)為酶的固定化率，是指酶與載體結(jié)合的百分率。
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