單項(xiàng)選擇題茉莉花茶沖泡采用定點(diǎn)高沖,這個(gè)“點(diǎn)”定在()
A.蓋碗內(nèi)壁
B.蓋碗底部
C.任意點(diǎn)
D.碗壁與碗底交接點(diǎn)
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1.單項(xiàng)選擇題茉莉花茶沖泡潤(rùn)茶時(shí)間()。
A.較長(zhǎng)
B.稍長(zhǎng)
C.稍短
D.沒(méi)有
2.單項(xiàng)選擇題西湖龍井茶與黃山毛峰茶在潤(rùn)茶之后的沖泡水流要()
A.輕注,不讓茶葉翻滾
B.回旋斟水
C.定點(diǎn)高沖,使茶葉充分翻滾
D.沿壁輕注
3.單項(xiàng)選擇題西湖龍井茶與黃山毛峰茶同屬于名優(yōu)綠茶。在沖泡過(guò)程中為了突出茶葉的“形美”,應(yīng)當(dāng)讓芽葉充分舒展,所以在行茶程序設(shè)計(jì)中適當(dāng)()。
A.提高水溫
B.降低水溫
C.延長(zhǎng)潤(rùn)茶時(shí)間
D.縮短潤(rùn)茶時(shí)間
4.單項(xiàng)選擇題黃山毛峰茶滋味()。
A.醇厚甘爽
B.濃醇鮮爽
C.醇和鮮爽
D.甜醇鮮爽
5.單項(xiàng)選擇題黃山毛峰茶沖泡后,芽葉().
A.緊卷浮于湯中
B.懸浮湯面
C.舒展立于湯中
D.滿布湯面
最新試題
黃茶沖泡時(shí),水溫越高,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感和香氣有直接影響。
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春季飲綠茶可以補(bǔ)充維生素,促進(jìn)新陳代謝。
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蓋碗的碗蓋不僅可以用來(lái)防塵保溫,還可以在泡茶時(shí)輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會(huì)影響茶的口感和香氣。
題型:判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
中國(guó)的茶文化起源于神農(nóng)氏時(shí)代,至今已有幾千年的歷史。
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使用茶匙投茶時(shí),應(yīng)該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質(zhì)。
題型:判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進(jìn)行徹底清潔,以保持其清潔度。
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冬季飲用紅茶有助于促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防感冒。
題型:判斷題