填空題

精氨酸酶只催化L-精氨酸反應(yīng)，而對(duì)D-精氨酸無(wú)作用，此酶具有（）專(zhuān)一性。

答案： 旋光異構(gòu)專(zhuān)一性
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填空題

酶量的多少常用（）表示，酶的純度常用（）表示。
答案： 酶活力；比活力
填空題

EC4.1.1.11應(yīng)為（）酶類(lèi)。
答案： 裂解酶
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