單項(xiàng)選擇題受歡迎程度低，但貢獻(xiàn)差額高的菜肴是（）。
A.星號(hào)類
B.問(wèn)號(hào)類
C.狗類
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1.單項(xiàng)選擇題菜單上最暢銷的菜肴，這類菜受歡迎的程度和貢獻(xiàn)差額都很高叫（）。
A.問(wèn)號(hào)類
B.耕馬類
C.星號(hào)類
2.單項(xiàng)選擇題如果餐廳的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)方存在差異，并贏得顧客的偏愛，這類產(chǎn)品就是（）。
A.異質(zhì)產(chǎn)品
B.同異質(zhì)產(chǎn)品
C.同質(zhì)產(chǎn)品
3.單項(xiàng)選擇題在餐桌上方安裝一小型吊燈，一般使用（）。
A.日光燈
B.熒光燈
C.白熾燈
4.單項(xiàng)選擇題能量過(guò)剩型膳食結(jié)構(gòu)的三高是指（）。
A.高熱量、高脂肪、高蛋白
B.高熱量、高糖、高維生素
C.高糖、高蛋白、高脂肪
5.單項(xiàng)選擇題肝炎病人要多進(jìn)食（）。
A.油炸類食物
B.高糖、高蛋白食物
C.多飲酒
最新試題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠(chéng)度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識(shí)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí)，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的營(yíng)銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問(wèn)題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題