判斷題

不食用受黃曲霉素及其毒素污染的食品，是預(yù)防霉菌中毒的主要措施。

答案：正確

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禽流感病毒，對(duì)人體不會(huì)傳染。

答案：錯(cuò)誤

霉菌在0℃以下，30℃以上時(shí)產(chǎn)毒能力減弱或不能產(chǎn)毒。

答案：正確

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