單項選擇題山藥屬于藥食同源物品，它的主要功效是（）

A.清熱解毒
B.活血化瘀
C.補(bǔ)脾養(yǎng)胃
D.止咳平喘


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1.單項選擇題現(xiàn)代藥膳制作中，為了增加口感和營養(yǎng)，可以添加（）

A.調(diào)味品
B.化學(xué)添加劑
C.色素
D.防腐劑

2.單項選擇題制作藥膳湯時，一般先將食材和藥材（）

A.一起放入鍋中煮
B.分別煮熟后混合
C.先煮藥材，再放食材
D.先煮食材，再放藥材

3.單項選擇題以下哪種水果不適合用于健脾消食藥膳？（）

A.蘋果
B.橙子
C.榴蓮
D.木瓜

4.單項選擇題雞內(nèi)金常被用于哪種健脾消食藥膳中？（）

A.銀耳蓮子羹
B.紅棗桂圓湯
C.綠豆湯
D.山藥雞內(nèi)金粥

5.單項選擇題以下哪個是具有健脾消食作用的粥品？（）

A.皮蛋瘦肉粥
B.海鮮粥
C.小米南瓜粥
D.八寶粥