單項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，以下哪種方法通常不被使用（）？

A.氣相色譜法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收光譜法
D.酶抑制法

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單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在評(píng)估食品的安全性時(shí)，以下哪項(xiàng)不屬于他們的主要工作內(nèi)容（）？

A.檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)
B.評(píng)估食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C.檢查食品的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生
D.確定食品的保質(zhì)期

單項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的重金屬含量時(shí)，常用的儀器是（）。

A.高效液相色譜儀
B.原子吸收光譜儀
C.紫外分光光度儀
D.酶標(biāo)儀