用于植物油抗氧化效果較好的是（）

苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對(duì)細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。

下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）

與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）

下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）

食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。

下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時(shí)具有油溶性的抗氧化劑是（）

在中國魔芊膠屬于（）

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對(duì)其抗菌有增效作用。

下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有（）