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單項(xiàng)選擇題
腐爛的蔬菜易形成(),剩菜不要存放過久,尤其是綠葉菜
A.硝酸鹽
B.亞硝酸
C.亞硝酸鹽
D.亞硫酸鹽
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單項(xiàng)選擇題
組胺中毒是指因食用含有致病量組胺的()食品而引起的食物中毒
A.牛類
B.羊類
C.魚類
D.鳥類
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單項(xiàng)選擇題
病原性大腸桿菌中毒的潛伏期短者(),長者20-48小時(shí),一般多在食用污染食品后4-10小時(shí)發(fā)病
A.1小時(shí)
B.2小時(shí)
C.3小時(shí)
D.4小時(shí)
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