問(wèn)答題什么是FD因子？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題什么是OAV？
2.單項(xiàng)選擇題氣-質(zhì)聯(lián)用（GC-MS）鑒定揮發(fā)物的原理是未知物的譜圖與（）對(duì)比而得到的。
A.儀器譜庫(kù)中的標(biāo)準(zhǔn)化合物譜圖
B.紅外光譜譜圖
C.紫外光譜譜圖
D.拉曼光譜譜圖
3.單項(xiàng)選擇題氣相色譜-嗅聞（GC-O）技術(shù)有（）。
A.CHARM
B.AEDA
C.氣味OSM
D.頻率檢測(cè)法FD
E.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題化合物的保留指數(shù)（RI）是基于（）的保留時(shí)間來(lái)計(jì)算的。
A.烯烴
B.芳香族化合物
C.飽和烷烴
D.鹵化物
5.單項(xiàng)選擇題香氣提取物稀釋分析（AEDA）是（）團(tuán)隊(duì)發(fā)明的，通過(guò)香氣化合物的氣味效力用來(lái)進(jìn)行篩選出其對(duì)樣品整體氣味輪廓的貢獻(xiàn)度。
A.TAcree
B.PShieberle
C.THofmann
D.WGrosch
最新試題
什么是非酶褐變？
題型：?jiǎn)柎痤}
非酶褐變對(duì)食品品質(zhì)的影響有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
以下技術(shù)能對(duì)滋味成分進(jìn)行定性的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凝膠滲透色譜的分離原理是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛肉熱加工后主要變化的氨基酸有哪些？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪個(gè)選項(xiàng)是多酚氧化酶的作用？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么是滋味消除？
題型：?jiǎn)柎痤}
以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機(jī)試劑？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酶促褐變的機(jī)理有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列參與美拉德反應(yīng)的化合物有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題