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小包酥生產(chǎn)的特點是()。
A.速度快,效率低
B.速度慢,效率高
C.速度快,效率高
D.速度慢,效率低
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單項選擇題
調(diào)制生化膨松面坯的方法有:()、活性干酵母、面肥發(fā)酵三種工藝方法。
A.礬、堿、鹽
B.發(fā)酵粉
C.壓榨鮮酵母
D.泡達粉
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鮮蛋應(yīng)用冷凍保存。
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