單項選擇題

患者女，12歲，食用奶油蛋糕2小時后出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、上腹部劇烈疼痛、腹瀉，但體溫正常。首先應考慮（）

A.亞硝酸鹽食物中毒
B.沙門菌屬食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.葡萄球菌腸毒素食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

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單項選擇題

衛(wèi)生監(jiān)督部門在對某廠奶粉進行抽查時發(fā)現(xiàn)，有100箱嬰兒奶粉黃曲霉毒素B含量為40mg/kg，這批奶粉應如何處理（）

A.限期盡快出售
B.加熱處理后出售
C.冷凍處理后出售
D.加堿處理后出售
E.禁止出售

單項選擇題

采用K值來評價食品早期腐敗變質時，若魚體絕對新鮮，則K值可能等于（）

A.19％
B.23％
C.25％
D.28%
E.31％