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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】氨基酸模式是指蛋白質(zhì)中（）

A.各種氨基酸的含量
B.各種必需氨基酸的含量
C.各種氨基酸間的相互比例
D.各種必需氨基酸間的相互比例
E.限制氨基酸間的相互比例

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】正確去除木薯中氰甙的方法是（）

A.去皮
B.日曬
C.鹽腌
D.糖漬
E.去皮后清水浸泡并開蓋煮沸

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】不屬于蛋白質(zhì)重要生理功能的是（）

A.合成人體組織
B.構(gòu)成酶和激素
C.參與調(diào)節(jié)體內(nèi)各種生理功能
D.機(jī)體最主要的供能物質(zhì)
E.構(gòu)成具有免疫作用的抗體

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