單項選擇題

【A1型題】食品衛(wèi)生標準中表示商品質(zhì)量規(guī)格指標有（）

A.食品中細菌總數(shù)
B.糧食中水分含量
C.牛奶中脂脂含量
D.玉米中黃曲霉素的含量
E.油脂中多環(huán)芳烴類含量

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單項選擇題

【A1型題】“神奈川現(xiàn)象”陽性有利于診斷（）

A.沙門菌食物中毒
B.變形桿菌食物中毒
C.葡萄球菌腸毒素食物中毒
D.副溶血弧菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

單項選擇題

【A1型題】對已確定罐頭食品為“生物性胖聽”的處理為（）

A.可食用
B.可限期出售
C.重新加熱滅菌后出售
D.重新加入防腐劑后出售
E.廢棄