單項選擇題下面對維生素特點描述不正確的是()

A.須由食物提供
B.不是體內(nèi)的能量來源
C.構(gòu)成機體的主要組成成分
D.人體需要量少
E.參與調(diào)節(jié)機體物質(zhì)代謝


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1.單項選擇題與機體免疫功能密切相關,且較為肯定的微量元素有()

A.硒、錳、鈉
B.鋅、鐵、硒
C.鈣、鋅、銅
D.鈷、磷、鉬
E.碘、鉀、鉻

2.單項選擇題含硒低的食物是()

A.蔬菜和水果
B.動物內(nèi)臟
C.肉類
D.海產(chǎn)品
E.干蘑菇

3.單項選擇題不屬于硒功能的是()

A.解毒作用
B.保護心肌健康
C.構(gòu)成SOD有抗氧化作用
D.抗腫瘤作用
E.保護視覺器官

4.單項選擇題對硒的錯誤認識是()

A.硒有保護軟骨組織的作用
B.硒可以降低黃曲霉毒素的損害作用
C.缺硒可引起克山病
D.硒即使攝入過量也無害
E.食物硒的含量和當?shù)厮劣泻艽蟮年P系

5.單項選擇題含鋅最高食物的是()

A.牛奶
B.大米
C.蔬菜
D.水果
E.牡蠣

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某食堂,將病死的一頭小牛制成鹵牛肉出售,食用者均發(fā)病,大多數(shù)病人發(fā)燒,腹痛、腹瀉,大便為黃綠色水樣便,據(jù)此,可初步診斷為()

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