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單項選擇題

【A1型題】水溶性維生素中化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定的是（）

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素B₆
D.維生素C
E.維生素PP

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單項選擇題

【A1型題】下列哪種氨基酸可轉(zhuǎn)變成尼克酸（）

A.蘇氨酸
B.脯氨酸
C.酪氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸

單項選擇題

【A1型題】負(fù)荷試驗可用于哪類營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況評價（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂溶性維生素
C.水溶性維生素
D.微量元素
E.脂肪

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