塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達(dá)到一芽一葉初展，可提早開(kāi)采。

足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

紅茶萎凋最長(zhǎng)采用的方式有（）。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

在（）過(guò)程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹(shù)的種植高度，愈高愈好。

茶園濕害的原因是土壤含水率過(guò)大。

一般早春時(shí)候在茶園建塑料大棚比較好。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿(mǎn)披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。