A.低溫長(zhǎng)時(shí)間 B.高溫短時(shí)間 C.高溫長(zhǎng)時(shí)間 D.低溫短時(shí)間
A.水 B.酵母 C.面粉 D.鹽
A.親水性 B.疏水性 C.乳化性 D.硫化性