填空題就淀粉粒的平均大小而言,馬鈴薯淀粉粒()玉米淀粉粒。
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直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
題型:判斷題
下列哪項(xiàng)不是糖異生的生理意義()
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中、高等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
碳水化合物的解毒功能,是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。
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對(duì)于乳糖不耐受患者,在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。
題型:判斷題
若碳水化合物不足,機(jī)體需消耗大量脂肪,脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體,引起酮血癥。
題型:判斷題
黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。
題型:判斷題
人體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以()為主。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血液中葡萄糖的去路不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題