問答題

【簡(jiǎn)答題】如何調(diào)節(jié)通氣攪拌發(fā)酵罐的供氧水平？

答案：一般認(rèn)為，發(fā)酵初期較大的通風(fēng)和攪拌而產(chǎn)生過大的剪切力，對(duì)菌體的生長(zhǎng)有時(shí)會(huì)產(chǎn)生不利的影響，所以有時(shí)發(fā)酵初期采用小通風(fēng)，停攪...

你可能感興趣的試題

【簡(jiǎn)答題】泡沫對(duì)發(fā)酵有哪些有益之處，哪些有害之處？

答案：少量泡沫的作用：（有益之處）一定數(shù)量的泡沫是正常現(xiàn)象，可以增加氣液接觸面積，導(dǎo)致氧傳遞速率增加；
大量的泡沫引...

【簡(jiǎn)答題】種子擴(kuò)大培養(yǎng)的目的與要求及一般步驟？

答案：（1）目的：其任務(wù)是要得到純而壯的培養(yǎng)物，獲得活力旺盛的、接種數(shù)量足夠的培養(yǎng)物。
（2）種子的要求：