問答題

【簡答題】什么叫自然選育？自然選育在工藝生產(chǎn)中的意義？

答案：自然選育就是不經(jīng)人工處理，利用微生物的自然突變進(jìn)行菌種選育的過程。
自然選育在工業(yè)生產(chǎn)上的意義：自然選育可以有...

你可能感興趣的試題

【簡答題】pH對發(fā)酵的影響表現(xiàn)在哪些方面？發(fā)酵過程的pH控制可以采取哪些措施？

答案： Ph對發(fā)酵的影響表現(xiàn)：
1）影響酶的活性，當(dāng)pH值抑制菌體中某些酶的活性時，會阻礙菌體的新陳代謝；
...

【簡答題】如何調(diào)節(jié)通氣攪拌發(fā)酵罐的供氧水平？

答案：一般認(rèn)為，發(fā)酵初期較大的通風(fēng)和攪拌而產(chǎn)生過大的剪切力，對菌體的生長有時會產(chǎn)生不利的影響，所以有時發(fā)酵初期采用小通風(fēng)，停攪...