單項(xiàng)選擇題服務(wù)員打電話(huà)給酒店外的客人時(shí)，應(yīng)進(jìn)行自我介紹，以下服務(wù)員自我介紹正確的是（）。
A.我是**酒店服務(wù)員**
B.我是**部門(mén)服務(wù)員**
C.我是**
D.以上三種都不正確
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1.單項(xiàng)選擇題在工作中，酒店服務(wù)人員經(jīng)常需要陪同客人一起行進(jìn)，如果服務(wù)員與客人一前一后行走，應(yīng)走在客人的（）。
A.左前方1米的位置
B.左前方1.5米的位置
C.右前方1米的位置
D.右前方1.5米的位置
2.單項(xiàng)選擇題與客人揮手道別時(shí)，服務(wù)員要身體站直，目視對(duì)方，要保持（）。
A.掌心向上
B.掌心向下
C.掌心向外
D.掌心向內(nèi)
3.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)人員的儀容儀表體現(xiàn)了飯店員工的精神面貌，以下關(guān)于餐廳迎賓員儀容儀表描述錯(cuò)誤的是（）。
A.頭發(fā)整齊清潔，不可披頭散發(fā)
B.只可戴小耳環(huán)（無(wú)墜），顏色清淡
C.不得使用香水
D.只可穿無(wú)花、凈色的絲襪
4.單項(xiàng)選擇題OK手勢(shì)源于美國(guó)，在美國(guó)表示“同意”、“順利”、“很好”的意思，但是同樣的手勢(shì)，在法國(guó)則表示（）。
A.毫無(wú)價(jià)值
B.請(qǐng)予付費(fèi)
C.沒(méi)有問(wèn)題
D.粗俗下流
5.單項(xiàng)選擇題土豆是必不可少的原料，并被戲稱(chēng)為“第二面包”的菜式是（）。
A.俄式菜
B.美式菜
C.英式菜
D.法式菜
最新試題
北京王府井飯店的羅馬餐廳屬于意大利特色餐廳。
題型：判斷題
法式服務(wù)又稱(chēng)（）服務(wù)，講究禮節(jié)，價(jià)格昂貴。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐點(diǎn)菜習(xí)慣是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐烹調(diào)的調(diào)味品大多不同于中餐，除了鹽、胡椒、芥末、咖喱外，（）也是常用的調(diào)味品。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）式西餐廳以獨(dú)一無(wú)二的魚(yú)子醬和羅宋湯聞名。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美式早餐包括雞蛋兩個(gè)，可根據(jù)客人愛(ài)好將蛋煮成（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下屬于瓷器類(lèi)餐具的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類(lèi)多樣，喜歡用酒來(lái)調(diào)味。其中，海味品用（）酒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果想享用地道的西餐可以去高級(jí)酒店的扒房，下列哪個(gè)屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
意大利人制作面條有獨(dú)到之處，面條形狀多種多樣，如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題