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【A3/A4型題】已發(fā)現(xiàn)有20多種礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì),將其分為常量元素和微量元素。食物中鐵存在形式主要是()。
A.三價鐵
B.二價鐵
C.氧化鐵
D.氨基酸鐵
E.血紅素鐵
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【A3/A4型題】已發(fā)現(xiàn)有20多種礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì),將其分為常量元素和微量元素。食物中不受植酸影響的鐵是()。
A.氧化鐵
B.血紅素鐵
C.非血紅素鐵
D.三價鐵
E.二價鐵
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【A3/A4型題】已發(fā)現(xiàn)有20多種礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì),將其分為常量元素和微量元素。體內(nèi)的鐵60%~75%存在于()。
A.含鐵酶
B.吞噬細胞
C.紅細胞
D.肌肉
E.心肌
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