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飯店人力資源部招聘員工形式多種多樣,適用于招聘初、中級管理人員,如餐飲部領(lǐng)班、主管的招聘形式是()。
A.超員招聘
B.缺員招聘
C.等員招聘
D.內(nèi)部招聘
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單項選擇題
服務環(huán)境質(zhì)量就是指餐飲設(shè)施的服務氣氛給客人帶來感覺上的享受和心理上的滿足。通常對服務環(huán)境質(zhì)量的要求是整潔、美觀、有序和()
A.安全
B.效率
C.基調(diào)
D.低耗
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廚房內(nèi)的煤氣管道及各種灶具附近不準堆放可燃、易燃、易爆物品。煤氣罐和燃燒器距離火源的距離不得少于()。
A.1米
B.1.5米
C.2米
D.2.5米
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