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制定勞動定額的方法有很多,用測時、觀察、實驗等手段,測定每一勞動過程的標準時間及其平均完成的工作量,據(jù)以制定定額的一種方法是()。
A.技術測定法
B.經(jīng)驗估計法
C.統(tǒng)計分析法
D.比較類推法
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單項選擇題
在安排餐廳服務班次時,要針對不同餐廳的經(jīng)營特點,合理科學地安排班次,一般來說,中餐廳較多的采用()。
A.一班制
B.二班制
C.三班制
D.間隔班
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清潔時可用擦銀粉擦凈,是餐廳中較貴重的服務工具的是()。
A.活動服務車
B.切割車
C.開胃品車
D.燃焰車
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