單項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)臺(tái)型分布時(shí)，除主臺(tái)外，餐臺(tái)的擺放要左右對(duì)稱，臺(tái)與臺(tái)之間距離相等，一般餐臺(tái)與餐臺(tái)之間的距離為（）。

A.不得小于2m
B.不得小于2.5m
C.不得小于3m
D.不得小于3.5m

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單項(xiàng)選擇題

以一定的形式通過信息傳輸向?qū)Ψ奖硎咀鹬?、謙虛、歡迎、友好等態(tài)度的一種方式被稱為（）。

A.行為規(guī)范
B.店規(guī)店紀(jì)
C.禮節(jié)禮貌
D.儀表儀容

單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)中所體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài)就是（）。

A.服務(wù)效率
B.服務(wù)技巧
C.服務(wù)藝術(shù)
D.服務(wù)態(tài)度