多項選擇題

餐飲區(qū)域功能布局要求（）。

A.位置恰當
B.分割合理
C.流線清晰
D.設施齊全

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多項選擇題

風味餐廳提供與中餐廳不同風味菜品服務的餐廳，屬于風味餐廳的有（）。

A.日本料理
B.東南亞風味餐廳
C.火鍋餐廳
D.特色面館

多項選擇題

外國特色餐廳是指以國外其他特色菜品為主要經(jīng)營內(nèi)容的餐廳，外國特色餐廳包括（）。

A.日本料理
B.東南亞風味餐廳
C.火鍋餐廳
D.特色面館