你可能感興趣的試題

A.掌握市場(chǎng)需求，合理制定菜單
B.進(jìn)行餐飲創(chuàng)新，創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)特色
C.加強(qiáng)餐飲推銷(xiāo)，增加營(yíng)業(yè)收入
D.控制餐飲成本，提高盈利水平

A.餐飲部本身工作環(huán)境較差
B.餐飲部設(shè)備、器具繁雜
C.餐飲部員工思想上麻痹
D.餐飲部管理混亂