多項選擇題

飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對飯店突發(fā)事件，因為飯店突發(fā)事件具有以下特點（）。

A.突發(fā)性
B.破壞性
C.緊迫性
D.雙重性

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多項選擇題

西餐開餐前半小時由餐廳經(jīng)理主持召開班前會，主要內(nèi)容有（）。

A.檢查員工儀容儀表
B.總結(jié)前一班次工作中出現(xiàn)的問題
C.介紹當(dāng)日特色菜肴和客情
D.強調(diào)VIP客人接待注意事項

多項選擇題

持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營者在行動上會表現(xiàn)為（）。

A.注重提高菜品及服務(wù)的質(zhì)量
B.注重改進(jìn)服務(wù)設(shè)施及環(huán)境
C.忽視對顧客需求的研究
D.缺乏對產(chǎn)品的銷售的推廣

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