多項選擇題

四、五星級飯店的員工培訓工作則應做到（）。

A.常態(tài)化
B.系列化
C.制度化
D.系統(tǒng)化

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多項選擇題

飯店應采取應急處置措施應對飯店突發(fā)事件，因為飯店突發(fā)事件具有以下特點（）。

A.突發(fā)性
B.破壞性
C.緊迫性
D.雙重性

多項選擇題

西餐開餐前半小時由餐廳經理主持召開班前會，主要內容有（）。

A.檢查員工儀容儀表
B.總結前一班次工作中出現(xiàn)的問題
C.介紹當日特色菜肴和客情
D.強調VIP客人接待注意事項