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單項(xiàng)選擇題

凍藏原材料的保存期也不是無限期的，一般不超過（）。

A.3個月
B.4個月
C.5個月
D.6個月

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單項(xiàng)選擇題

所謂庫存安全系數(shù)，就是為了在交貨時間延遲、交通阻塞等特殊情況下確保原料的供給，而將最低存量的（）定為安全系數(shù)。

A.40%
B.50%
C.60%
D.70%

單項(xiàng)選擇題

（）是大型餐飲企業(yè)、集團(tuán)公司等對大宗貨物采購時采用的規(guī)范化的采購方式。

A.直接市場采購
B.供應(yīng)商報價采購
C.直接到產(chǎn)地采購
D.招標(biāo)采購

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