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【A1/A2型題】谷類中含有的主要礦物質是()。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.銅
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單項選擇題
【A1/A2型題】下列不能提高鈣吸收的營養(yǎng)素是()。
A.乳糖
B.蛋白質
C.膳食纖維
D.維生素D
E.氨基酸
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單項選擇題
【A1/A2型題】在對蛋進行加工烹調時,較易損失的營養(yǎng)素是()。
A.蛋白質
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質
E.維生素B
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