單項(xiàng)選擇題客房空氣衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中氧氣含量應(yīng)不低于（）。
A.18%
B.19%
C.20%
D.21%
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1.單項(xiàng)選擇題客房里杯具消毒標(biāo)準(zhǔn)為每平方厘米的細(xì)菌總數(shù)不得超過（）個(gè)。
A.4
B.5
C.6
D.7
2.單項(xiàng)選擇題客人對(duì)客房服務(wù)的心理需求主要是求安全，求清潔衛(wèi)生、求舒適方便和（）。
A.求尊重、求適當(dāng)
B.求尊重、求高檔
C.求高檔、求適當(dāng)
D.求經(jīng)濟(jì)、求適當(dāng)
3.單項(xiàng)選擇題客房功能布局主要有睡眠區(qū)域、工作區(qū)域、起居區(qū)域、房?jī)?nèi)門廊區(qū)域和（）。
A.消防區(qū)域
B.公共區(qū)域
C.化妝區(qū)域
D.盥洗區(qū)域
4.單項(xiàng)選擇題如有訪客探訪住店客人而客人不在，服務(wù)員應(yīng)有禮貌勸其到（）等候。
A.客房
B.公共場(chǎng)所
C.樓面服務(wù)臺(tái)
D.辦公室
5.單項(xiàng)選擇題客人本人稱病或認(rèn)為客人生病時(shí)，下面哪一做法是禁止的：（）
A.給客人對(duì)癥下藥
B.報(bào)告上級(jí)
C.請(qǐng)醫(yī)生
D.關(guān)心客人
最新試題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時(shí)·人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳機(jī)械通風(fēng)不應(yīng)采用的方式（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
培訓(xùn)是為了提高服務(wù)員（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯(cuò)誤做法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有聲語言由（）和（）構(gòu)成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
青年賓客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時(shí)會(huì)送上一雙尼泊爾楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
顧客當(dāng)面投訴時(shí)，餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題