單項(xiàng)選擇題四星級(jí)飯店在評(píng)定星級(jí)時(shí)應(yīng)對(duì)飯店產(chǎn)品進(jìn)行()。
A.重點(diǎn)評(píng)價(jià)
B.全面評(píng)價(jià)
C.側(cè)重評(píng)價(jià)
D.片面評(píng)價(jià)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題飯店星級(jí)標(biāo)志已在國(guó)家()登記注冊(cè)為證明商標(biāo)。
A.工商行政管理總局
B.旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)
C.工商行政管理總局商標(biāo)局
D.國(guó)際旅游商標(biāo)局
2.單項(xiàng)選擇題星級(jí)標(biāo)志由()與五角星圖案構(gòu)成。
A.荷花
B.長(zhǎng)城
C.橄欖枝
D.頭像
3.單項(xiàng)選擇題酒吧服務(wù)點(diǎn)單后,使用托盤(pán)及時(shí)上齊酒水,使用杯墊,應(yīng)主動(dòng)提供()。
A.餐巾紙
B.熱毛巾
C.佐酒小吃
D.甜點(diǎn)
4.單項(xiàng)選擇題除時(shí)令蔬菜和因特殊烹飪方法需提前預(yù)約的菜品外,菜單上所列菜品在任何時(shí)間出菜率應(yīng)不少于()。
A.80%
B.85%
C.90%
D.95%
5.單項(xiàng)選擇題五星級(jí)的咖啡廳營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于()小時(shí)。
A.16
B.18
C.20
D.25