單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于金黃色葡萄球菌的描述正確的是()。
A.革蘭染色陰性
B.能產(chǎn)生血漿凝固酶
C.不發(fā)酵甘露醇
D.培養(yǎng)需要特殊培養(yǎng)基
E.耐鹽性差
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1.單項(xiàng)選擇題下列食品作沙門(mén)菌檢驗(yàn)時(shí)不需要前增菌的是()。
A.鮮肉、蛋、乳品及其他未經(jīng)加工食品
B.凍肉
C.凍蛋品
D.凍乳品
E.其他經(jīng)過(guò)加工的食品
2.單項(xiàng)選擇題脈沖場(chǎng)凝膠電泳時(shí)細(xì)胞的裂解液的主要成分為()。
A.0.1mg/mlproteinaseK
B.1%seakemgold
C.0.1Mtris
D.0.3Mboricacid
E.0.1Mshigellasonnei
3.單項(xiàng)選擇題MPN是指()。
A.總大腸菌群菌落數(shù)
B.總大腸菌群陽(yáng)性的管數(shù)
C.總大腸菌群最可能數(shù)
D.總大腸菌群菌落形成單位
E.總大腸菌群指數(shù)
4.單項(xiàng)選擇題在李斯特菌屬中,在羊血瓊脂平板上產(chǎn)生狹小透明溶血環(huán)的是()。
A.伊斯李斯特菌
B.英諾克李斯特菌
C.西爾斯李斯特菌
D.單核細(xì)胞增生性李斯特菌和斯氏李斯特菌
E.威爾斯李靳特菌
5.單項(xiàng)選擇題副溶血性弧菌在鹽胨水中不生長(zhǎng)的濃度為()。
A.3.5%鹽胨水
B.5%鹽胨水
C.0%鹽胨水
D.10%鹽胨水
E.C+D
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食品真菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
SS瓊脂培養(yǎng)基是選擇性很強(qiáng)的培養(yǎng)基,成分較多,其抑制劑為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品金黃色葡萄球菌計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檢驗(yàn)產(chǎn)氣莢膜梭菌用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
庖肉培養(yǎng)基屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檢驗(yàn)沙門(mén)菌用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
真菌和酵母菌計(jì)數(shù)培養(yǎng)溫度是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
空腸彎曲菌培養(yǎng)溫度是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血瓊脂平板屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳糖發(fā)酵管屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題