單項(xiàng)選擇題

【A3/A4型題】某學(xué)校152名學(xué)生,8:50~9:00課間餐,大約3h后,78人發(fā)生了惡心,劇烈反復(fù)的嘔吐,同時(shí)伴有上腹部的疼痛,腹瀉次數(shù)少,體溫不高。若證實(shí)為食物中毒,其最有可能的原因是課間餐生產(chǎn)過(guò)程中()。

A.貯存不當(dāng)
B.生熟交叉污染
C.運(yùn)輸過(guò)程中污染
D.容器不干凈
E.烹調(diào)人員手有化膿性感染

微信掃碼免費(fèi)搜題