多項選擇題

宴會作為一種高規(guī)格的就餐形式，其顯著特點是（）。

A.禮儀性
B.整潔行
C.程序性
D.差異性

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多項選擇題

餐飲采購規(guī)格標準的內容包括：（）。

A.餐飲原料名稱
B.質量要求
C.供應商
D.規(guī)格要求

多項選擇題

菜單尺寸大小應根據(jù)（）而定。

A.餐飲產(chǎn)品數(shù)量的多少
B.餐廳規(guī)模大小
C.座位空間
D.當?shù)亟?jīng)濟水平