單項(xiàng)選擇題瓜果類蔬菜含（）多。
A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.水分
D.維生素
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1.單項(xiàng)選擇題客人來(lái)餐廳用餐是為了進(jìn)餐、休息，要讓客人有感到消費(fèi)得合理的感覺(jué)，餐廳必須要有（）。
A.良好的就餐環(huán)境
B.良好的服務(wù)
C.質(zhì)價(jià)相符的菜肴
D.合情合理的宣傳
2.單項(xiàng)選擇題有人把菜單中的菜肴劃分為星號(hào)類、耕馬類、問(wèn)號(hào)類和狗類，而（）是菜單上最暢銷的菜肴種類。
A.狗類
B.問(wèn)號(hào)類
C.星號(hào)類
D.耕馬類
3.問(wèn)答題餐飲企業(yè)工作有哪些特點(diǎn)？
4.問(wèn)答題搞好餐飲企業(yè)用工管理工作有何意義？
5.問(wèn)答題如何泡花茶？
最新試題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來(lái)表達(dá)作品的主題，人門稱之為“心象花”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)茶洗過(guò)程的描述，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題