單項(xiàng)選擇題

胃病患者不宜多吃含纖維素過(guò)多的食品，其中包括有：芹菜、韭菜、（）等。

A.生菜
B.豆角
C.冬瓜
D.竹筍

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單項(xiàng)選擇題

要做到菜肴的數(shù)量搭配合理，每一道菜都是由主料、配料、（）和合理的烹調(diào)方法結(jié)合而成的。

A.調(diào)料
B.營(yíng)養(yǎng)素
C.水份
D.食品

單項(xiàng)選擇題

計(jì)劃膳食，飲食品的供應(yīng)盡可能做到多樣，保證各種（）的供應(yīng)充分。

A.蔬菜
B.肉類
C.營(yíng)養(yǎng)素
D.豆制品