單項(xiàng)選擇題

汾酒上霉是制曲的第一階段，讓曲坯表面生長(zhǎng)白色斑點(diǎn)，稱(chēng)為上霉，俗稱(chēng)“生衣”。此斑點(diǎn)主要為（），有利于保持曲坯的水分。

A、黃曲霉
B、毛霉
C、擬內(nèi)孢霉
D、根霉

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