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己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最適宜溫度為()。
A、25—28
B、28—30
C、30—32
D、32—34
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一般來說,增加()%的用糠量(按投糧比例)可降低0.1的酸度。
A、1
B、2
C、3
D、4
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成品高溫曲的主要微生物是()。
A、細菌
B、酵母菌
C、放線菌
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