單項(xiàng)選擇題

白酒在儲存中的生銹變色，添加適量（）可很好的除銹脫色。

A.明膠
B.海藻酸鈉
C.植酸

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單項(xiàng)選擇題

除去高級脂肪酸酯，應(yīng)選（）的活性炭

A.大孔多
B.微孔多
C.無所謂

單項(xiàng)選擇題

（）稍有不慎就有可能使氫鍵締合受到破壞，使催陳效果向著與預(yù)期相反的方向發(fā)展，口感變得更為暴烈。

A.物理催陳法
B.化學(xué)催陳法
C.活性碳催陳法