單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是目前外科患者中最常見(jiàn)、最嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題（）。

A.PEL
B.PAE
C.PLM
D.PEM
E.PAL


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1.單項(xiàng)選擇題外科手術(shù)或創(chuàng)傷病人在應(yīng)激反應(yīng)中，激素分泌減少的是（）。

A.胰高血糖素
B.胰島素
C.腎上腺皮質(zhì)激素
D.生長(zhǎng)激素
E.甲狀腺素

2.單項(xiàng)選擇題腸道手術(shù)前2～3天一般給予（）。

A.禁食
B.普食
C.低脂膳食
D.半流食
E.少渣飲食

3.單項(xiàng)選擇題外科手術(shù)前的營(yíng)養(yǎng)通常不包括（）。

A.糾正蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良
B.術(shù)前8h禁食
C.留置鼻胃管
D.糾正水、電解質(zhì)紊亂
E.清除胃內(nèi)食物

4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于胃切除術(shù)后患者的飲食治療（）。

A.嚴(yán)格控制脂肪的攝入量
B.少量多餐
C.限制碳水化合物
D.干稀分食
E.擴(kuò)大可應(yīng)食物的范圍

5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是口腔手術(shù)患者的禁忌食品（）。

A.煮蘋(píng)果
B.藕粉
C.煮燜肉
D.花菜
E.多纖維蔬菜