單項選擇題單寧是構(gòu)成（）口味結(jié)構(gòu)的主要成份。
A、紅葡萄酒
B、白葡萄酒
C、加強(qiáng)葡萄酒
D、玫瑰紅葡萄酒
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1.單項選擇題原產(chǎn)自法國勃艮地，目前在全世界最受歡迎的年釀造白葡萄酒的是（）葡萄。
A、Pionot noirt
B、Gabernet Franc
C、Chardinnay
D、Gamay
2.單項選擇題（）葡萄在波爾多地區(qū)釀制葡萄酒主要是與Cabernet Saucignon搭配。
A、Gamay
B、Pionot noirt
C、Gabernet Franc
D、Merlot
3.單項選擇題啤酒的營養(yǎng)成分十分豐富，人們把它稱為（）。
A、維生素
B、礦物質(zhì)
C、液體面包
D、蛋白質(zhì)
4.單項選擇題以（）為主要生產(chǎn)原料制作的是朗姆酒。
A、甘蔗
B、小麥
C、大米
D、大麥
5.單項選擇題酒的重要成分是（）。它的物理特點(diǎn)是在常溫下呈液態(tài)，無色透明，易燃，易揮發(fā)，其沸點(diǎn)為78.3度，冰點(diǎn)為-114度。
A.甲醇
B.丙醇
C.丁醇
D.乙醇
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在西方人的禮節(jié)中，對已婚的女性客人應(yīng)稱呼（）。
題型：單項選擇題
法式歐蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的（）。
題型：單項選擇題
不可殺生、不可偷盜、不可淫、不可妄語、不可（）是佛教中的五戒。
題型：單項選擇題
在西方人的禮節(jié)中，“先生”通常是（）。
題型：單項選擇題
酒吧調(diào)酒師在營業(yè)前半小時做好酒水發(fā)放工作，檢查（）。
題型：多項選擇題
（）的飲食特點(diǎn)是不吃牛肉。
題型：單項選擇題
荷蘭冰滴前30分鐘的流速為（）。
題型：單項選擇題
上霜是指在（）蘸上糖粉或鹽粉。
題型：單項選擇題
酒吧選擇杯具必須干凈，無破損、無缺口。
題型：判斷題
雞尾酒“青草蜢”的載杯是（）。
題型：單項選擇題